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湾里服务区迎国庆黄金周
发布时间:2018.11.20 来源:文/龚亦文 浏览次数:

为了迎接今年国庆黄金周,做好服务区的相关节日工作,更好的为司乘人员服务,养护所组织湾里服务区相关管理人员召开了相关会议,并要求服务区需根据省交通运输厅和高速公司的相关要求,结合服务区实际情况,提前对服务区做好相关工作部署并提出了相关要求:

一:六个管理

1)、人员管理:服务区所有人员按照定人、定岗、定位、定责的要求,科学安排,合理调整人员班次和工作分配,实行管理人员双值班制、一线员工三三制排班管理模式即免放期间管理人员要保证每天两人以上同时在岗值班,一线员工三分之一在岗、三分之一在服务区备勤、三分之一休息并保持通讯工具畅通;保安、保洁等提前落实好后备人员,根据客流情况及时调配。同时高速公司做为业主监管单位,机关人员值班实行24小时值班制度,高速公司九龙湖南监控中心不间断实时对湾里服务区进行监控。

2)、现场管理:按照入口分流、广场分区、加油分道的原则,在加油站、公厕、收银台、开水器等重点部位设置排队隔离设施和醒目的排队指引标识,安排专人在各易拥堵点位维持秩序,科学疏导车流、客流,提高服务保障能力,防止出现长时间拥堵。

3)、经营管理:坚持保障供应,方便顾客,人本服务的理念,备足商品、原料,调整经营服务项目,满足顾客需求,树立良好对外服务形象。

4)、联动管理:按照警民联动、共建协作的要求,加强与高速交巡警、地方派出所的沟通、联系,共同商讨应对保障方案及特情处措施,联动协作,保障安全畅通。

5)、安全管理:针对免放期间客流量大、工作量大、员工状态较疲劳,容易出现安全疏漏的特点,重点防范员工人身、设备运行、营业资金及旅客车辆、人身财产等安全事故。外场工作人员(保安、保洁、加油工及临时在广场疏导交通的其他工作人员)必须按照规定着反光背心。

6)、消防管理:建立健全的安全消防管理制度,定期对员工进行安全、消防知识的教育培训;在防火要害部位增设了消防器材并安排专员定期检查,确保安全无事故。

二、四个食品卫生安全要求

1)、餐厅:餐具按规定消毒,保证工作用具清洁卫生,地面无垃圾、污渍,干净整洁;厨房操作间空气清新,无异味;各工作间、台面整洁卫生,物品摆放整齐;地面、地沟清洁卫生,下水畅通、无堵溢;抽油烟机设备定期清理油垢;冷藏食品生熟分开,定期除霜;设有防蝇虫、鼠、蟑螂设施。

2)、小吃部工作人员售卖小吃时必须佩带口罩并办理健康证。

3)、商品不定期检查确保不能有过期食品、三无产品,所有商品必须明码标价。

4)、切实做好食品安全检查,严禁采购和销售变质、变味、过期食品,加强原辅材料索证管理,杜绝易感染食品。

三、 六项应急措施

根据应急管理制度,结合车、客流量情况,实行三级响应机制,严格按照湾里服务区重大节假日应急管理制度实施。

1.餐饮部防拥堵根据客流实际,采取提前开餐、延时用餐时间;配置移动隔离栏,有序安排顾客排队取餐、交款;做好打包快餐的准备工作,减少餐厅就餐的压力;临时增加洗碗工和收残人员;客流高峰期时,管理人员、后勤人员到餐厅协助收银、打饭、维持现场秩序等。

2.商场部防拥堵。配置移动隔离栏,有序安排顾客排队收银;

客流高峰期时,管理人员、后勤人员到超市协助巡查、理货、收银等。

3.广场防拥堵保安配备移动手持扩音器,以提高保安现场指挥疏导车辆的效果;服务区监控室、小广播安排专人负责,密切与现场各部位保持沟通,利用监控和广播,对广场秩序进行统一调度,做好广场秩序的指挥与疏导。

4.入口防拥堵当广场进入满负荷状态,服务区入口车辆大量积压、排队至主线时,应立即向管理处分中心、值班领导报告,并协调高速公路交巡警维持秩序,疏散车辆,对入口进行流量控制,避免交通事故的发生。

5.公厕防拥堵在公共厕所门前、出口处设指示标志,按进出流向,设置隔离设施,引导旅客排队如厕;客流量较大、大型公厕不能满足顾客如厕要求时,可将办公区域的厕所临时对外开放,安排好人员、标志进行引导,当服务区两侧旅客流量差异较大时,应引导客流较大一侧的旅客到客流较小一侧如厕,并设导向标牌;高峰时段,由专人负责引导旅客到临时公厕,临时公厕用水马、隔离墩划分区域,并设临时公厕指示牌。

6.加油站防拥堵油站备足油量库存,开足加油机油枪,完善各类引导标志,明确加油工专人负责,有序引导现场加油;根据加油机的分布,将加注汽油的小轿车、加注柴油的客车和货车分道加油,用水马和隔离墩设置小轿车专用车道,减少车辆积压;

车流高峰时,采取派发就近收费站周边加油站地图讯息,疏导车辆下高速到地方加油站加油,或引导部分车辆至对面一侧加油站,缓解加油压力。

四、一个治安事件的处置

因排队及其他原因导致的旅客间纠纷,应及时规劝调解;发生斗殴的,视事态程度,采取相应措施,进行制止或报警,防止事态扩大和升级,保证正常营业秩序。

   

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